如果你到了武都，最早叫醒耳朵的，一定不会是树上的悦耳鸟鸣、不是远方悠扬的钟声，当然也不会是车马喧闹，因为那些从小吃街上、从饭馆门窗里发出的“砰、砰、砰、砰”的匀称有力的洋芋搅团砸击声会来得更早，它总是最先驾着凌晨的微风、扰动整个城市沉睡的身躯，穿过层层楼宇和围墙，撩动轻飘飘的窗帘，迫不及待地把你从每一个清晨酣畅的美梦中唤醒，而这之前的夜空深幽、山林隽永以及陆续的柴火窸窣、清烟袅袅都是武都行将黎明的仪式，随后，当晨曦带着特有的清香姗姗而来，欢腾便和朝霞一起绽放。
如同兰州人早晨必不可少的牛肉面，西安人不可或缺的羊肉泡，大多时候武都人的早餐盘里，少不了洁白瓷碗盛着金黄滑爽并淋上预先繁复调制的鲜红辣椒油的洋芋搅团，乍一看，如同着了红装的妙龄女子，娇、柔、美、媚，瞧一眼忍不住要尝一口，吃一碗就能带给人一天的满足感。
洋芋搅团虽不是大餐里的顶梁柱狠角色，却绝对是小吃中的情怀食物，艰苦繁重的加工过程注定了它的每一次呈现都是一次独特的旅程：不同的女人用不同的火候将大小各异的洋芋蒸熟，放到不同形状的木槽里，男人便抡起木锤用自以为是的力道去砸，那恰好的拿捏是长期经验的累积，数百次的轮锤和砸击考验着一个人的耐心和良心，在一种合适的节奏和可控的秩序里，几十颗洋芋慢慢敞开心扉溶为一体，渐渐有了粘度、脉落、筋骨和韵致，犹如凤凰涅槃，恰似百炼成钢。搅团为本来其貌不扬的洋芋完成一次最为华彩的绽放，也奏出了武都最壮丽的黎明交响。
生长洋芋的山往往高耸入云，把武都和世界隔开，成为很多人想往的诗和远方。群山圈起了一团清新和苍翠，也用一城无比清新的空气围起饱满的寂寞。浓郁绚丽湛蓝的一眼天色，绵软细腻洁白的悠悠云丝，欢快清澈晶莹的条条溪流，姹紫嫣红芬芳馥郁的一城繁花，以及比别的城市少了许多的烟囱纷扰，让武都作为一座山中的城，少了化学和工业的戾气，多了世外桃园的另类意向，充满着山所聚集的收拢感，水所蒸腾的润泽感，花所渲染的温馨感。围城的山，滨江的路，新建的水上公园，白龙江上吹来的风，再加上温和的气候、丰足的蔬果、多味的美食，于是，你行走的脚步会不自觉的慢下来，祥看花开花落，细赏秋叶飘零，静闻溪流蝉鸣，缓品小吃味道。吃不厌洋芋搅团的武都人热情友善实干大气，作为驻村第一书记，我遇到过铁拳砸核桃的支书、条理分明行事果断的公职人员、说干就干不计名利的艺术家，以及梦幻拖拉机规则下不亦乐乎的酒友……
武都以她无法掩饰的青春，让大街上穿行着柔和的姑娘，使空气中吹着柔软的风。其实，武都可以伟岸如山，也可以清秀如水，还可以清香如花，于是，每一次关于武都的遇见，都是一种新鲜陌生的相逢，她会给你的，或许是一种山水跳出的悠然，或许是一种山野田园的安逸和超脱；或许是街上传来的瓜果香气，或许是心中涌起的丝丝柔软。于是，武都足以融化一颗颗疲惫的凡心。
武都是一座年轻的城。恰似作为食物的洋芋搅团，武都进不了央视的天气预报，买不了高铁的车票，但她却以别样的风情，成为独一无二。
一城山水一城人，在吃着洋芋搅团唱着歌的武都人的生活里，必定有一种略带遗憾和期待的怡然自得，有一种小确幸和怅然若失，而对于我，武都自是一种十足的江南韵味：她的每一朵花上，都有着北方长不出来的娇艳欲滴。
走过武都的街头，我时常想着这个因地方逼仄而叫做阶州的城：她是三国古栈道上的艰险和执着，是满城橄榄枝的迎风摇曳，是穿城而过的白龙江的滔滔鸣响，是一壶浊酒喜相逢的天涯际会，是满街霓虹的声色犬马；是一朝杂花生树的妩媚楚楚，是山巅云淡风轻的爽心悦目，是从《诗经》里发端的爱和美好，是不甘寂寞的奋起直追；是一种流浪，又似一种约会，在时间无涯的荒野里，遇见孤寂、忧伤，也有淡淡的美好。
世界上有很多城市，恐怕只有一个城市会在洋芋搅团砸击声里醒来，这是武都的节奏和旋律，是武都的力道和气度，是武都的秉赋和性格。
.jpg)
.jpg )
.jpg )
