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甘肃礼县盐官镇曾经是个出盐的地方，据说这里熬制出的盐味道特别好。旧时人们不知道“微量元素”这个东西，但因养马而兴的秦人们眼见得骡马吃了这里的盐毛皮会特别的油亮，体格会特别的健壮。追根朔源，应该是盐官镇的盐成就了盐官镇的骡马场。盐官镇最后一位熬盐的老人去年去世了，盐官镇的熬盐工艺断了脉络，但骡马市场却保留了下来，至今依然是西北地区最大的骡马市场。
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骡马市场开市比较早，一般5点左右就开始了交易，到10点左右就结束了。据说，这是卖家玩的小把戏——在蒙蒙曙色中，好掩饰牲口毛色的不足。但也有人说，这是由于卖家爱护牲畜，不忍让牲畜被午间的烈日暴晒。商场上，买家卖家的说法总是相反的，对闲逛的人而言，不必太认真。
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无论如何，这里的骡马牛羊驴，确实是膘肥体壮、精力旺盛，时不时地侵犯旁边的牲畜，并因此挨鞭子，惹来人们的哄笑。这里有一种极小的小马，比一只绵羊大不了多少，低眉垂眼地看起来十分温顺。小马产自云贵一带，善走山道，虽小却耐力极好，价钱也很便宜，三千元左右一匹，比一只英国短毛猫还便宜，若不是因为居住条件限制，尽可以买一匹当宠物骑着玩。想想看，骑着它绕钟楼走一圈是什么滋味儿，一定比法拉第、兰博基尼拉风得多
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骡马市场上的人用词十分讲究，我说，“这头马真好！”立刻就有人纠正：“马要说‘匹’，牛才说‘头’，羊要说‘只’！”盐官镇镇中心有一座关帝庙，南边有一座“盐婆庙”，都建的不错，但不知为什么在这个西北最大的骡马市场所在地偏偏没有“马王庙”？据《山海经 大荒西经》记载，西方有氐人国，氐人善养马，有三只眼睛。当然，这第三只眼睛是把额头开了个口子，放入了一个黑石头珠子做出来的，据说20世纪30年代，还有人在四川见到过三只眼的氐人。据有人考证，氐人也确实分布在秦陇巴蜀一代，三只眼的马王爷可能是氐人的创造，不知这和地理位置相近且又善养马的陇南礼县有没有关系？
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