小龙坎开业之初的盛况还在眼前
称之为排队神话也不为过
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而现在一年过去了,热度依旧
每天仍然是人从众的节奏
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从成都火到陇南的小龙坎
到底有着什么让人用生命去排队
让大半个娱乐圈光顾
插播一则小道消息
小龙坎21号开启全城不睡觉模式
晚上21:30以后来的顾客每桌
送方便火锅一份
限前100桌,送完为止
终于可以随到随吃啦
所以,夜宵党们、火锅控们还在等什么
小编是个地道的北方人,
喜欢吃辣。
一进门,就被火辣辣香喷喷的火锅气息,
深深吸引住了
也不知是这红艳艳的店堂,
还是那火辣辣的气息,
倒叫人有了种身在成都街市的错觉。
每一桌都冒着腾腾的雾气,
不大的店铺内,喧哗却不吵闹。
略看一圈,
食客们倒像是商量好的一般,
几乎都点了红白鸳鸯锅。
鲜艳的红油,飘飘荡荡的红辣椒,
整锅的牛油锅底围起了中间的白汤锅底。
光是瞧着这搭配,食欲就被打开了。
川式的牛油红锅,果然是有魔力的吧。
小龙坎的牛油锅底,融合了90多种秘制配方,来自蜀地的香料与牛油,用最古早的手法还原成都老火锅的火辣与爽气。
放心吧,小龙坎吃到的每一锅牛油,都是原装拆包,绝对没有回收锅底哦~
因为这样的原汁原味,
你的胃可能会被狠狠的辣到哦!
但是信我,一把鼻涕一把泪得吃完它,
绝对值得啊!!
无法舍弃的:蒜泥油碟
吃火锅的蘸料,
那流传的各种搭配方法相当的多。
但是来了小龙坎,
快抛弃你以前的吃法啦!!
绝对要试一下的蒜泥油碟,
不吃你就亏大了!
听说,蒜泥油碟,是每一个地道成都人吃火锅最爱用的蘸料。
蒜泥的辛,香油的醇,融合在一起,完美中和掉红油锅中的麻辣,更激发出了食材最本真的味道。
川式老火锅又偏爱着肉类与脏器,蒜泥油碟更能把这些食材包裹起来,让它慢慢在你的嘴里,还原着或脆或绵的滋味。
可别轻看了小龙坎的蒜泥油碟,小编亲眼看着那一大缸子的蒜泥,半小时不到便被食客们瓜分一空,可见它的妙处。
小龙坎秘制的香油更是其中关窍,倒上少许,便是别处没有的美味了。
或者再来点儿香菜与蚝油?又会不一样的味觉体验!
让人欲罢不能的:各式菜品
虽说锅底为王,但其实取胜的法宝还是要靠菜品了。小龙坎这个创造着每座城市排队奇迹的店,自然有他不可复制的美味与食材。
这道小龙坎的招牌菜,
端上来的时候,
小编以为是一盆子辣椒面。
看着很辣,吃着……
也很辣!非常辣!特别辣!
深埋辣椒碎之中的牛肉,经过反复的捶打,筋脉疏松,入口嫩滑,加上秘制辣椒面的腌制,辣味丝丝入扣。
这牛肉的霸气,
十足担得起霸王牛肉这个名字。
鹅肠可能是最普遍的川式火锅食材了。随便哪家火锅店,鹅肠都少不了。
小龙坎的鹅肠,
小编一行人,连吃两大盆!
鹅肠只选用九尺镇的,粗细均等,都要有无名指那么粗才行。在滚烫的红油锅里滚上一滚,麻利得捞出来,就可以吃了。爽脆中夹杂着火辣,清爽异常。
没看错啊!
就是红糖糍粑!
这个普通得不能更普通的成都点心,
在小编心里绝对排得上前三甲。
现做的糯米糍粑,滚油中翻腾,一个个圆滚滚,金灿灿。在现熬的红糖汁水中,外脆里糯,甜咪咪的。
下面这些是进店必点
闭着眼都不会出错系列
小编词穷,已无法形容其美味
等着你们自己来尝哦~
不能再多说了,
个中滋味,
当然还是要亲自尝一尝,
方能了解。
-店名-
小龙坎老火锅
-地址-
东江五号路昌盛步行街小龙坎
-电话-
0939-8777666
-营业时间-
早上10点—凌晨4点