主题: 危险与甜美并存，为陇南大山里的这个宝贝打call！

这些在密林中飞舞的土蜂是中国独有的蜜蜂当家品种，它个头较小，头胸部为黑色，腹部黄黑相间，全身长着黄褐色的绒毛。它们善于利用零星蜜源，采集能力和适应性都很强，非常适合在山区定点饲养。

针对土蜂的特性，当地人采取了非常特殊的养殖方式，一种是悬崖上养蜂，将用树桩做成的蜂巢安置在悬崖上，每年三四月份换一批蜂箱放到悬崖上供蜜蜂分蜂所用，一年只取一次质量最好的老巢蜜。

另外一种特别的方式是将蜂巢安置在十五六米高的大树上，同样也是一年一收的老巢蜜，品质和悬崖上的相差无几。由于危险度较高，因此在蜜源和收获期相同的前提下，更多的蜂农还是选择在山坡上的树洞里养蜂。


在甘肃省陇南市徽县境内的青泥岭，每年4—10月期间，各种植物的花接连开放，为土蜂提供了非常好的天然蜜源。


收获的蜂巢要通过压蜜机才能把蜜从蜂巢中挤压出来，经过两种不同密度的筛子过滤，才能得到没有杂质的老巢蜜，采集成的蜂蜜颜色犹如琥珀一般晶莹透亮，香气浓烈扑鼻，粘稠度比意蜂蜜大很多，市场价在120-150元不等。

目前甘肃省陇南市徽县共有5万多箱土蜂 ，年产蜜量50万公斤 ，年产值4000万元左右 ，参与养殖的农户有1000多户，带动农民致富增收。


徽县青泥岭出产的土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、排毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效，而且蜂蜜美好的的寓意也深得人们的喜爱。

在徽县，人们日常饮食中都少不了蜂蜜，最简单的食用方式就是冲蜂蜜水了。

每天早上喝一杯蜂蜜水 ，润肺止渴又解乏的 ，不同年龄段的人们都可以食用。

除了冲蜂蜜水，土蜂蜜这种天然的甜味剂是佐餐时很好的食材，比如制作沙拉时加上一些，会让水果和蔬菜的味道大不一样。

这样色泽金黄，口感甜美又营养的老巢蜂蜜，你还不快来尝一尝吗。

两当县位于甘肃省东南部，地处陕甘川交界的秦岭山区，生态环境良好，风光秀丽，森林覆盖率达74%，林木绿化率达82.5%，境内有蜜源植物144种，特别是分布广泛的狼牙刺，为上等蜜源，每年清明过后，两当满山狼牙刺便绽放起白黄色花朵，群蜂逐花采蜜，蔚为壮观。蜜蜂采得花蜜经生物酿造而成蜂蜜，狼牙蜜便因此得名。

狼牙刺又叫白刺花、马蹄针。属于豆科槐属，落叶灌木类。有耐旱，耐瘠薄的习性特点。狼牙刺花保护区范围内海拔800m至1600m之间，与狼牙刺同花期的其它蜜源植物不超过15%。所以狼牙刺花的特点与其分布条件也就决定了两当狼牙蜜的纯正。
 狼牙蜜是一种品质非常好的蜂蜜，100%纯天然蜂蜜，含有46种氨基酸，含有多种维生素，矿物质含量达18余种，含人体必需的多种酶，葡萄糖，果糖。由于它是蜜蜂自然采集酿制而成的，所以其营养更为全面和丰富。蜂蜜中所含的矿物质和维生素均比单一蜂蜜的含量高很多，因此狼牙蜜是一种混合蜂蜜。采于春天的百花丛中，狼牙蜜成浅琥珀色，香味浓郁，质地细密集，具有多种生理活性。清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效。具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。

2008年7月24日，国家质量监督检验检疫总局组织中国标准化研究院等单位的十余名专家召开了“两当狼牙蜜”地理标志产品保护专家审查会。一致认为两当县是狼牙蜜主产区，所产狼牙蜜具有独特的地域特色，符合《地理标志产品保护规定》要求，同意通过地理标志产品保护审查。这标志着两当县在全国蜂产品生产经营中走在了前列，必将有力地推动全县蜂产品生产经营做大做强。

宕昌自古就有“千年药乡”、“天然药库”之美誉。境内有野生及半栽培和栽培中药材592种，尤其是当归、党参、大黄、红芪、柴胡、黄芪六大药材量大质优，这里盛产的蜂蜜集营养、药用、保健价值于一体，同时也是无任何污染的绿色食品。

宕昌将养蜂产业作为贫困群众脱贫增收“十条路”之一，两年来，中华蜂养殖规模不断扩大，助推贫困群众脱贫致富成效凸显。截至目前，宕昌县中华蜂养殖农户4200多户，养殖规模由2015年的1.2万箱发展到4.6万箱，成立养蜂协会一个，发展中蜂养殖合作社42个。

康县位于甘肃省东南部，地处秦岭南麓山区地带，境内气候属典型亚热带向暖温带过渡气候，温和湿润，雨量充沛当地平均海拔1200多米，山大沟深，地广人稀，植被覆盖率高，花源较多，空气清新无污染，是盛产优质土蜂蜜的绝佳地带，土蜂蜜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等100多种营养物质，是浓缩的天然药库。

土蜂蜜能增强人体免疫功能，提高机体抗病能力，食用土蜂蜜还可以防止咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠病、保肝护肝、防癌抗癌、延年益寿等，对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用，尤其对中年妇女效果更加显著，儿童食用土蜂蜜能促进生长发育、健脑益智。

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，俗称百花蜜，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，亦称中蜂糖，蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花，口感清香浓郁，有百花之香 ，色泽深，在摄氏13度以下结晶后为粘稠的淡黄色或者深褐色（酿造的时间越久，颜色越深），一年只取一次，是名副其实的蜜之珍品。

成县优越自然环境为土蜂提供了适宜的生长环境，在风景优美的山林中土蜂采食百花、中草药等酿成品质醇厚，香甜可口的土蜂蜜。以前由于交通不便山里的土蜂蜜运不出来，价钱也买不上。如今在电子商务产业发展带动下，把土蜂蜜挂到网上销售，打开销路为农户增收致富！

土蜂蜜是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，产量稀缺，在山区放养，没有污染，花的数量不多但品种多，所以营养更丰富成分更多，口感更加细腻。成县中华蜂养殖重点分布在二郎、王磨、鸡峰、宋坪、沙坝等乡镇，基本形成了蜜源分布区中蜂全覆盖，全县注册32个土蜂养殖专业合作社，参社社员800多户。
截至六月底，全县养蜂2.5万群，10群以上的规模户736户，养蜂20329群。据预测，全县可生产土蜂蜜120吨，全县养蜂产值2032万元。

武都崖蜜，就是中华蜜蜂采集山间百花经酿制而得，它与意大利蜂蜜不同，产量稀少、产品无污染，相比其它蜂蜜在美容、保健、养生等方面效果更好。据统计，陇南市的中蜂存量三万多箱，年产蜂蜜上千吨。尤其在每年3至10月份，野桃花、槐花、油菜花、纹党参花、油橄榄花、山茱萸花、红芪花、苦荞花盛开，花期衔接紧，持续时间长，这为蜂产业提供了基础条件。
裕河乡庙坝村，一个美丽富庶的地方，古风盎然，乡民纯朴热情。因为这里花多，花期长，蜜源丰富。武都崖蜜，正是出在这里，村民自古就有酿蜜的生产生活习惯。下面就跟着小武，一起来品尝一下正宗的武都崖蜜。这种甜到心窝里的爽快，这辈子都难以忘怀。

蜂产业是一项利国利民的事业，我相信饲养蜜蜂的基地与龙头企业之间合作，一定能创造出让人惊讶的甜蜜产品。

文县属亚热带向暖温带过渡区，为亚热带北缘山地气候，垂直气候差异明显，形成了亚热带、温带、寒带叠次镶嵌的不同气候类型区。被称为“甘肃的西双版纳”和“陇上江南”。所以，这里出产的蜂蜜堪称"蜜中精品"，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为"蜜之珍品"。
文县的地理形态和气候特征决定了境内植物的多样性，同时也决定了蜜粉源植物的多样性和不同的开花、流蜜时期，因此文县境内可谓是“天天有花开，日日有蜜流”，不仅自然气候适宜中蜂生长发育和正常运行采集活动，而且因海拔和气温所致，各个时期都有为中华蜜蜂准备的花粉和蜜源等食物。

采蜜、取蜜过程

招蜂

蜂箱

取蜜
运蜜

西和县“甜蜜”事业蓬勃发展，全县养蜂量已达到3万群，发展存养量100群以上的规模养殖合作社(大户)40户，带动2000多户贫困户增收。西和蜂蜜产品在全国各类活动中频频亮相、多次获奖，引起广泛关注，西和蜂蜜产品的市场占有率不断提升，成为助农增收的新“利器”，全力助推脱贫攻坚。
西和县依托森林覆盖面积广，蜜源植物种类多、分布广、花期长等环境优势，大力发展养蜂产业，初步构建了“政府扶持、龙头企业带动、合作社组织、农户饲养”的产业发展格局，为小蜜蜂带动大产业插上了强有力的扶贫“翅膀”。